Australia Professional Skills Institute – Program Studi Hospitality
Bagi kamu yang berminat di bidang perhotelan, APSI (Australian Professional Skill Institute) menawarkan beberapa kursus Certificate dan Diploma bidang perhotelan. Berikut ini program kursus yang akan dibahas secara singkat.
Certificate II in Hospitality
Program ini memberikan pelatihan bagi kamu yang mereka yang menggunakan ketrampilan di bidang perhotelan, khususnya yang terlibat dalam tugas rutin dan berulang-ulang, menggunakan ketrampilan praktis dan pengetahuan dasar industri perhotelan. Usai kursus, kamu bisa bekerja di industri restoran, hotel, catering, club, pub, cafe dan kedai kopi. Posisi yang bisa kamu tempati adalah:
Cafe Attendant
Catering Assistant
Food and Beverage Attendant
Front Office Assistant
Porter
Room Attendant
Dengan durasi kursus 13 minggu yang diikuti dengan 4 minggu Praktek Kerja Lapangan (Workplace Training), program ini terdiri dari 6 unit komptensi utama, dan 5 kompetensi pilihan. Praktek kerja lapangan bersifat wajib dan kamu akan ditempatkan di industri perhotelan selama 4 minggu atau 80 jam. Keenam kompetensi wajib itu adalah:
Bekerja secara efektif dengan yang lain
Menggunakan informasi di industri perhotelan
Berinteraksi dengan pelanggan
Menggunakan praktek higienis untuk keamanan makanan
Berpartisipasi dalam praktek keselamatan kerja
Sedangkan unit pilihannya adalah:
Mempersiapkan dan melayani kopi espresso
Mempersiapkan dan melayani minuman non-alkohol
Melayani makanan dan minuman
Memproses transaksi keuangan
Menerapkan pertolongan pertama
Syarat pendaftaran juga cukup gampang, yaitu:
Minimal umur 15 tahun
Menyelesaikan Kelas X
Skor IELTS 5.5
Biaya kursus ini $1,200 dan ada tambahan biaya $200 berupa pembelian materi, internet dan fasiltas lain yang digunakan selama pelatihan.
Diploma of Hospitality
Program kursus ini memberikan kamu ketrampilan dan pengetahuan agar kompeten menjadi seorang manajer di bidang perhotelana (kecuali dapur). Kamu akan mendapat pengetahuan teoritis dan akan bisa menggunakan kompetensi teknis ataupun manajemen untuk merencanakan, melakukan dan menevaluasi pekerjaan sendiri, dan/atau kerja tim. Kamu juga akan berkesempatan untuk praktek kerja di industri perhotelan seperti restoran, hotel, catering, motel, club, pub, cafe dan kedai kopi.
Kesempatan Karir
Dengan memilik Diploma of Hospitality, kamy akan bisa mengatur departemen di perusahaan perhotelan yang besar maupun kecil. Posis yang bisa kamu tempati adalah:
Food and Beverage Manager
Manajer Restoran
Manajer Event
Banquets/Functions Manager
Catering Manager
Manajer Hotel/Motel
Dengan durasi kursus 78 minggu (1.5 tahun) termasuk 20 minggu praktek kerja lapangan, program kursus ini memberikan kelas praktek dan teori di APSI atau Cafe Bella Vista selama paling tidak 20 kali jam tatap muka per minggu. Bagi kamu yang mau daftar, biaya kursus mahasiswa internasional totalnya $16,500 dan biaya perlengkapan kuliah $600.
Unit-unit kompetensi wajib yang akan diberikan di program kursus ini adalah:
Menyediakan dan mengatur pelayanan pelanggan yang berkualitas
Bekerja dengan tim dan para pelanggan
Mampu mengatasi situasi konflik
Menafsirkan informasi keuangan
Mengatur keuangan dengan budget yang ada
Mempersiapkan dan memonitor budget
Mengembangkan dan meng-update peraturan legal yang diperlukan bagi pemenuhan bisnis
Melatih rekan tim dalam ketrampilan kerja
Memimpin dan mengatur anggota tim
Mengatur keragaman tempat kerja
Mengontrol dan memesan stok
Memonitor berbagai operasi kerja
Meneriman dan menyimpan persediaan
Mengembangkan dan menerapkan rencana operasional
Menetapkan dan mengadakan hubungan bisnis
Mengikuti prosedur keamanan dan kesehatan
Menerapkan dan memonitor prosedur kesehatan dan keamanan tempat kerja
MEnetapkan dan mempertahankan sistem OHS
Menyediakan dan mengkoordinasikan pelayanan perhotelan
Unit komptensi pilihan terdiri dari:
Bertanggung jawab menyediakan pelayana alkol
Membersihkan dan merapikan area bar
Mengoperasikan bar
Melayani makanan dan minuman kepada pelanggan
Menyediakan pelayanan makanan dan minuman
Berkomunikasi melalui telepon
Mengembangkan dan meng-update pengetahuan makanan dan minuman
Menyiapkan dan melayani kopi espresso
Menggunana teknologi bisnis
Mempromosikan produk dan pelayanan
Melakukan kegiatan marketing
Memproses transaksi keuangan
Mengembangkan dan meng-update pengetahuan industri perhotelan
Menerapkan pertolongan pertama
Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana bisnis
Mengatur pertemuan
Adapun syarat pendaftarannya adalah lulus kelas XII dan umur minimal 18 tahun. Mahasiswa internasional juga mesti mahir bahasa Inggris baik lisan maupun tulisan. Kamu mesti membuktikan kecakapan bahasa Inggris dengan skor IELTS (Academic Module) 5.5. Bagi kamu yang mau daftar, biaya kursus mahasiswa internasional totalnya $16,500 dan biaya perlengkapan kuliah $600.
Study Pathway ke EDITH COWAN UNIVERSITY
Kalau kamu berhasil menyelesaikan Diploma of Hospitality di APSI dan memenuhi syarat masuk Edith Cowan University (ECU), kamu mendapatkan kesempatan bisa menjadi mahasiswa ECU program Bachelor of Business, Bachelor of Hospitality dan Tourism Management. Tapi, kamu juga harus memenuhi syarat kompetensi bahasa Inggris.
Tertarik kuliah di APSI? hubungi:
Ada hal yang ingin anda tanyakan ? Jangan ragu , silahkan hubungi kami . Konsultasi dengan kami gratis .
