Kategori: Jurusan Perhotelan swiss

HTMi Swiss Maju – 2022

Setelah periode dampak pandemi global yang panjang, fokus HTMi Swiss adalah pada gaya hidup siswa, karir, dan layanan pendidikan, serta platform pertumbuhan global kami pada pendidikan kuliner dan perhotelan. Brosur kami yang diperbarui dan media tersedia untuk diunduh di: htmi.ch/brochure/

Di pusat global HTMi Swiss, penyesuaian organisasi berikut dibuat, dan lebih banyak lagi akan mengikuti secara internasional:

  1. Pusdiklat HTMi menambahkan Career Center yang bertanggungjawab kepada Kepala Akademik, Jack Iveson, dan dikelola oleh Anett Oroszi; untuk memastikan perpaduan yang kuat antara pendidikan holistik, pelatihan penempatan, pengembangan pribadi, pendidikan profesional, kewirausahaan, dan dengan kesuksesan karir siswa sebagai prioritas utama. Di antara kunci keberhasilan KPI, adalah kepuasan Tauke.
  2. Pusat Acara diubah namanya menjadi Acara, Lifestyle Services Centre melapor kepada Kepala Acara, Anthony Lack, dan dioperasikan bersama dengan pakar pendidikan Acara Keith Howison dengan fokus baru pada jadwal Acara HTMi bermerek terkenal baik di kampus maupun internasional. Acara Lifestyle mahasiswa akan menjadi fokus utama. The Events, Lifestyle Services Center melibatkan semua mahasiswa di sektor perhotelan yang penting ini, dan untuk mendukung hal ini, pusat tersebut juga akan mengoordinasikan program MIT, di bawah kepemimpinan Anthony Lack.
  3. Pusat Penelitian, yang melibatkan semua staf akademik, melapor kepada Kepala Akademik dan Pemimpin Kursus Penelitian dan Kepemimpinan, Dr Carlos Oberli. Tujuan pusat ini adalah mengembangkan siswa kami untuk menjadi pemimpin yang bijaksana, dalam pepatah “Pimpin jangan Ikuti, Buat jangan Salin”.
  4. Pusat Kuliner dan beragam operasi kuliner di Kampus HTMi kini akan diawasi oleh Grup Kuliner HTMi (Andy Kurfurst, Michelle Schuster, dan Jack Iveson). Kursus kuliner kami, dalam kemitraan dengan World Chefs, sekarang akan dilakukan di “Swiss European Culinary Institute” bermerek baru, yang dikendalikan oleh Culinary Group, dengan Chef Andreas Kurfurst memimpin pengembangan merek baru.
  5. Pusat Layanan Mahasiswa diganti namanya menjadi Layanan Administrasi yang melapor ke Nina Mueller, termasuk penerimaan, pembelian, izin mahasiswa, administrasi umum, kamar, tata graha, dan pemeliharaan.
  6. Grup Internasional dan Pemasaran tetap bertanggung jawab atas ekspansi internasional, pengembangan kemitraan, dan rekrutmen.

Semua pusat melapor langsung ke CEO Ian Larmour dan koordinasi sehari-hari oleh Komite Operasi HTMi. Setelah masa transisi yang singkat, semua operasi pusat akan beroperasi penuh pada Agustus 2022. Bagan organisasi yang diperbarui adalah:

Klik untuk mengakses HTMi-Switzerland-20220502-Org-chart.pdf

Sumber: htmi.ch

Alamat Lengkap Kami

Email:  info@konsultanpendidikan.com

melpadiaLeave a comment

Lembaga Profesional Bersertifikat dalam Bahasa Inggris untuk Industri Perhotelan di HTMi

Kursus Certified Professional Foundation dalam bahasa Inggris dengan cara ide bagi siswa untuk memperkuat kemampuan bahasa Inggris mereka sebelum memulai program Certified Professional in Hospitality Operations atau bergabung dengan tahun pertama studi akademik di kampus HTMi Sörenberg. Program ini dirancang untuk membantu siswa memperoleh kompetensi, kepercayaan diri, dan keterampilan yang diperlukan untuk belajar di kursus tingkat yang lebih tinggi. Fitur utama kursus ini adalah siswa memanfaatkan keterampilan bahasa mereka yang berkembang dengan memperkenalkan pelatihan perhotelan di berbagai bagian Pusat Pelatihan dan Pengembangan Perhotelan kami di HTMi. Kursus dan kecepatan pengajaran disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan masing-masing kelompok siswa.

Kursus terdiri dari:

  • Bahasa Inggris untuk Perhotelan dan Pariwisata
  • Bahasa Inggris untuk Keperluan Akademik
  • Membaca, Menulis, dan Tata Bahasa
  • Belajar dan Keterampilan Belajar
  • Kemampuan berkomunikasi
  • Keterampilan Perhotelan
  • Jerman keramahan
  • Kunjungan Industri

Persyaratan maasuk:

Sarjana
17+ tahun. Sertifikat SMA. Siswa yang memiliki level IELTS dari 3,5 hingga 4,5 akan didaftarkan untuk saat ini atau dua blok 10 minggu English Foundation level 1 dan 2.

Pascasarjana
20+ tahun. Siswa memegang gelar Sarjana (Biasa), Diploma Pascasarjana atau minimal tiga tahun pengalaman yang sesuai dan memiliki kualifikasi akademik yang sesuai. Siswa yang memiliki tingkat IELTS 4,5 hingga 5,0 akan didaftarkan untuk satu atau dua blok 10 minggu English Foundation level 1 dan 2.

Siswa yang berhasil menyelesaikan program akan dapat melanjutkan dengan:

  • Profesional Bersertifikat dalam Operasi Perhotelan
  • Sertifikat dalam Operasi Hotel dan Pariwisata Internasional
  • Diploma Pascasarjana (Hotel Internasional dan Pariwisata Atau Manajemen Acara Hotel Internasional)

Biaya (Franc Swiss) – CHF 850 ​​per minggu (CHF 17.000 per 20 minggu semester, CHF 8500 per 10 minggu)

Catatan: Biaya termasuk uang sekolah, akomodasi standar, makanan dan Uang Muka.
Akomodasi standar adalah twin sharing di kamar standar dengan wastafel dan kamar mandi bersama

Sumber: htmi.ch

Alamat Lengkap Kami

Email:  info@konsultanpendidikan.com

melpadiaLeave a comment

Diploma atau Diploma Pascasarjana dalam Seni Kuliner Eropa Swiss di HTMi

Lulus dengan gelar Sarjana Seni Kuliner dengan menyelesaikan program dua tahun, dimulai dengan Diploma atau Diploma Pascasarjana dalam Seni Kue dan Kue Eropa dan Seni Kuliner dan melanjutkan ke Sarjana, BSc dalam Bisnis Seni Kuliner Internasional dan MBA dalam Seni Kuliner.

· Pengantar Keamanan & Kebersihan Pangan
· Pengenalan Peralatan & Perlengkapan Dapur
· Spons dan Adonan
· Biskuit dan Cookies
· Makanan Penutup Prasmanan dan Troli
· Tart & Pai, Kue & Gateaux
· Pelapisan hidangan penutup a la carte dalam berbagai gaya dan layanan
· Pengenalan Herbal dan Rempah-rempah dari seluruh dunia
· Es krim, Sorbet, dan Makanan Penutup Beku
· Roti Modern dan Artisan
· Buah & Sayuran Eropa dan Internasional
· Pengantar produk susu dan keju regional
· Pengantar Masakan Molekuler
· Kreasi Cokelat, Praline, Seni Gula, dan Penganan · Selai, Jeli, dan Mousses
· Pengantar Manajemen Biaya & Hasil Makanan
· Pengantar Tren Makanan dan Gaya Food Plating
· Bahasa Jerman
· Konsep Sorenberg (Mengembangkan Outlet F&B)
· Pengembangan karir
· Proyek Penelitian (Hanya untuk Mahasiswa Pascasarjana)
· Pengembangan Resep Kuliner
· Hidangan Spesial Swisstouches
· Kuliner Acara Perjamuan
· Acara VIP Kuliner

Persyaratan masuk: Kandidat Diploma harus berusia minimal 18 tahun dengan hasrat untuk seni kuliner. Ini adalah spesialisasi ideal bagi siswa yang saat ini terdaftar dalam program kuliner sarjana.
Kandidat untuk Diploma Pascasarjana harus berusia minimal 20 tahun, memiliki kualifikasi perhotelan, kuliner, bisnis atau terkait di tingkat Sarjana atau Pascasarjana dan/atau memiliki pengalaman dapur profesional minimal dua tahun.

Kemahiran bahasa: Kandidat Diploma membutuhkan skor IELTS 5.0 atau yang setara / skor tes penempatan Bahasa Inggris HTMi.

Kandidat untuk Diploma Pascasarjana membutuhkan skor IELTS 5.5 atau yang setara/ skor tes penempatan Bahasa Inggris HTMi.

Cara penyampaian: Unit ini memiliki komponen teoretis dan praktis dan berfokus pada pengembangan keterampilan menyiapkan makanan dan memasak di bawah peraturan kesehatan dan kebersihan Swiss. Siswa memiliki kesempatan untuk mengeksplorasi berbagai jenis makanan Eropa, serta untuk mengembangkan berbagai pengetahuan dan keterampilan praktis. Hidangan harus disiapkan dan dimasak dengan standar dan kualitas yang sesuai untuk pelanggan yang membayar, meskipun pelajar akan mendapatkan dukungan ekstensif selama tahap awal pengiriman. Untuk mencapai hasil belajar peserta didik diberi kesempatan mengunjungi toko roti lokal. Dosen tamu diundang untuk memberikan pemahaman yang lebih baik kepada peserta didik tentang apa yang dibutuhkan dan diharapkan di industri dan juga di pasar internasional. Siswa akan menjalankan prasmanan makanan penutup dan troli makanan penutup dan mengambil bagian dalam acara untuk menerapkan keterampilan mereka dari membeli hingga menjual makanan. Mahasiswa juga akan mengambil bagian dalam “Konsep Sörenberg” dimana mereka diberi kesempatan untuk merencanakan dan merancang sebuah restoran/toko kue dengan segala fasilitas yang diperlukan untuk mengoperasikannya sebagai pelanggan nyata. Menu akan dibuat sesuai dengan pelanggan, tema dan lokasi properti.

Penilaian akhir: Untuk lulus unit ini, bukti bahwa siswa hadir untuk penilaian perlu menunjukkan bahwa mereka dapat memenuhi semua hasil belajar untuk unit tersebut. Kriteria penilaian kelulusan menggambarkan tingkat pencapaian yang diperlukan untuk lulus unit ini.
Unit ini akan dinilai praktis melalui pengamatan keterampilan siswa dalam menyiapkan, mengolah, memasak/memanggang dan menyelesaikan berbagai item patisserie, dicatat sebagai pernyataan saksi atau format lain yang sesuai. Buku harian digunakan untuk memberikan dukungan yang berguna untuk catatan pengamatan. Evaluasi hidangan akan dievaluasi melalui diskusi kelompok dan juri dan akan disimpan dalam buku harian. Unit ini akan dinilai secara teoritis dan praktis.
Persyaratan kelulusan: 50%
Durasi program: Akademik / Studi Kuliner: 20 Minggu dan Penempatan Kerja / Magang: 20-24 Minggu

Siswa yang berhasil menyelesaikan program (studi akademik dan penempatan kerja/magang) akan diberikan Diploma atau Diploma Pascasarjana dalam Seni Kue dan Kue Eropa atau Diploma atau Diploma Pascasarjana Seni Kuliner oleh HTMi Hotel and Tourism Management Institute.

Sumber: htmi.ch

Alamat Lengkap Kami

Email:  info@konsultanpendidikan.com

melpadiaLeave a comment