MasterClass menawarkan kelas memasak online dengan koki profesional seperti Thomas Keller dan Dominique Ansel (Part III)

‘Teknik Cooking I: Sayuran, Pasta, dan Telur’ bersama Thomas Keller

Ada banyak hal yang disukai dari yang pertama dari tiga kursus MasterClass Thomas Keller. Pertama-tama, ini menyediakan lebih banyak materi daripada kelas kuliner lainnya: 36 pelajaran, hampir 7 jam video, buku kerja berwarna 119 halaman, dan forum diskusi aktif.

Tetapi penekanan Keller pada “alat pemurnian” bisa menjadi sedikit berlebihan bagi para juru masak pemula, meskipun sekarang saya mendapati diri saya secara teratur melakukan upaya ekstra untuk membuat resep telur dadarnya.

‘Mixology’ dengan Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana

Kursus ini berfokus pada pembuatan minuman beralkohol terbaik menggunakan bahan dan peralatan yang tersedia. Ada empat setengah jam konten dan 53 halaman PDF yang indah memberikan resep dan detail lebih lanjut tentang minuman.

Sebagai seorang yang tidak minum alkohol, saya kecewa karena Marrero dan Chetiyawardana tidak menyediakan banyak pengganti bebas alkohol. Namun, jika Anda ingin meningkatkan keterampilan koktail Anda, kelas ini cocok untuk Anda.

‘Texas-Style BBQ’ dengan Aaron Franklin

Mulai dari memilih kayu yang tepat dan merawat api hingga memilih desain asap yang tepat, Franklin menyelami detail apa yang Anda butuhkan untuk asap yang baik. Dia menunjukkan cara memotong dan membumbui daging Anda.

Saya tidak memiliki asap, tetapi saya mencoba resep puntung babi di oven saya dengan mengikuti semua langkah yang sama. Meskipun mereka tidak berasap, hasilnya tetap luar biasa. Kelas ini akan menjadi hadiah yang ideal bagi siapa saja.

‘Memasak’ dengan Wolfgang Puck

Koki selebriti memandu Anda melalui filosofinya tentang memasak dan bisnis, cara melatih selera Anda, kebutuhan dapur, dan bahkan koktail di samping beberapa resep yang terinspirasi. Saya suka bahwa keterampilan yang Anda pelajari dalam kursus ini dapat digunakan dalam berbagai konteks.

Namun, saya sangat bergantung pada teks tertutup karena aksen Austria yang kental dari Puck. Juga, saya membuat Saus Béchamel-nya, resep yang cukup mudah, tetapi rasanya kurang dalam.

‘Masakan Meksiko’ dengan Gabriela Camara

Saya benar-benar menyukai rasa dari resep Huevos Rancheros yang dibagikan Camara. Itu juga mendorong saya untuk membuat salsa verde untuk pertama kalinya, yang mudah dan enak.

Kursusnya agak pendek dibandingkan dengan yang lain – hanya 13 pelajaran dan konten kurang dari tiga setengah jam. Selain itu, keterampilan yang Anda pelajari tidak benar-benar diterjemahkan ke masakan lain.

Namun, jika Anda tertarik mempelajari cara membuat masakan Meksiko otentik, termasuk tortilla, kursus ini sepadan dengan waktu dan uang Anda.

Bagaimana kami mengevaluasi kursus seni kuliner

Harga $180 sangat mahal untuk kursus online, bahkan jika mereka diajar oleh koki pemenang penghargaan di seluruh dunia. Itulah mengapa kami menguji dan meninjau MasterClass dengan pandangan yang lebih kritis.

Saya menghabiskan waktu berjam-jam di depan layar menonton dan mengikuti semua kursus seni kuliner yang ditawarkan di MasterClass. Saya menghabiskan lebih banyak waktu di dapur untuk mencoba mengikuti tip dan keterampilan yang diajarkan di kelas.

Berikut adalah atribut utama yang kami cari dan cara kami mengevaluasinya:

Dapat digeneralisasikan: Akankah apa yang Anda pelajari dalam kursus ini berguna saat Anda membuat masakan lain? Apakah itu akan membantu Anda membuat hidangan Anda sendiri? Saya memberi perhatian khusus pada hal ini saat menonton pelajaran dan mengikuti resep. Misalnya, mempelajari keterampilan pisau yang tepat sangat membantu saat menyiapkan makanan apa pun. Namun, belajar untuk menghilangkan satu spesies ikan tertentu yang bahkan tidak tersedia di daerah Anda mungkin tidak begitu berguna.

Aksesibilitas: Karena pandemi saat ini, saya kesulitan mendapatkan berbagai bahan – toko di daerah saya bisa terkena atau terlewat. Kursus atau koki MasterClass yang baik akan mengajari Anda cara memasak dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan atau menawarkan pengganti yang sesuai. Selain itu, Anda tidak perlu peralatan khusus. Jika suatu kelas memerlukan perangkat yang memiliki aplikasi terbatas, seperti penggilingan biji-bijian atau mesin press tortilla, itu kehilangan poin dalam evaluasi kami.

Kualitas Makanan: Jika Anda meluangkan waktu untuk mempelajari cara memasak dari koki terbaik di dunia, Anda akan mengharapkan makanan yang dihasilkan berkualitas restoran. Berdasarkan penilaian dari istri saya, dua anak laki-laki, dan saya, saya menggunakan empat kriteria untuk menilai kualitas hidangan: rasa, penampilan, kemungkinan untuk dibuat lagi, dan apakah hidangan itu cukup enak untuk disajikan di restoran yang bagus.

Enjoyability: Apakah instruktur membuatnya menyenangkan? Apakah perlu waktu lama untuk menyiapkan dan memasak makanan? Saya melihat kedua pertanyaan ini saat menilai seberapa menyenangkan suatu kursus.

Kuantitas: Ada berapa pelajaran? Ada berapa menit video? Berapa banyak info di buku kerja PDF yang disertakan dengan kursus? Apakah forum diskusi aktif? Faktor-faktor ini semuanya berperan dalam menentukan apakah kursus memberikan hasil yang cukup untuk Anda.

Sumber: businessinsider.com

Ada hal yang ingin anda tanyakan? Jangan ragu, silahkan hubungi kami. Konsultasi dengan kami gratis.

Email: info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami

22/11/202011/11/2021

melpadiaLeave a comment

MasterClass menawarkan kelas memasak online dengan koki profesional seperti Thomas Keller dan Dominique Ansel

Karena jarak sosial terus berlanjut selama pandemi virus korona baru, banyak dari kita telah dimasukkan ke dalam peran sebagai koki rumahan penuh waktu, di antara banyak lainnya. Jika Anda tidak memiliki pengalaman membuat makanan lengkap setiap hari, tugas ini mungkin tampak membebani. Dan, itu tidak membantu bahwa Anda tidak pernah tahu apa yang akan tersedia di supermarket lokal Anda atau di toko bahan makanan online.

Apa itu MasterClass?

Dengan $180 setahun, atau $15 setiap bulan, MasterClass memberi Anda akses tak terbatas ke kursus seni kuliner dari beberapa koki top di dunia, termasuk Gordon Ramsay, Wolfgang Puck, dan Alice Waters. Ini adalah investasi yang mahal, tetapi ketahuilah bahwa setiap kursus mencakup banyak pelajaran atau episode – satu bahkan memiliki sebanyak 36 episode.

Setiap kelas dipecah menjadi pelajaran yang mudah dicerna dan didukung oleh buku kerja PDF berwarna yang menampilkan resep dan tip. Selain itu, terdapat forum komunitas khusus kelas tempat Anda dapat memposting pertanyaan, mendapatkan info tambahan, dan kemungkinan berinteraksi dengan instruktur.

Yang juga termasuk dalam keanggotaan Anda adalah akses ke kelas film & TV, musik & hiburan, menulis, bisnis, desain, olahraga, dan banyak lagi.

Hal yang perlu diketahui sebelum mengikuti kursus memasak di MasterClass

Selama berjam-jam menonton dan menguji kursus memasak, saya mengambil beberapa tip yang dapat meningkatkan pengalaman Anda.

Pertama, tonton seluruh pelajaran sebelum mencoba membuat hidangan. Anda tidak perlu menonton pelajaran sebelumnya, meskipun sering kali membantu. Namun, Anda memang membutuhkan ide bagus tentang keseluruhan proses sebelum memulai resep. Saya merasa terbantu membawa laptop saya ke dapur, dan saya merujuk buku kerja dan videonya – sering menggunakan tombol jeda – saat menyiapkan makanan.

Saat mengikuti kelas memasak, jangan berkecil hati jika Anda tidak melakukannya dengan benar pada kali pertama. Semua koki memberi semangat, tetapi beberapa menekankan pentingnya latihan. Jika ada yang bisa dengan cepat dan mudah menghasilkan makanan berkualitas restoran, para koki ini akan kehilangan pekerjaan. Mereka menguraikan langkah-langkahnya sehingga Anda dapat mempelajarinya dengan mudah, tetapi mungkin perlu beberapa kali percobaan sebelum Anda dapat menguasai beef wellington atau menyempurnakan kue tar buah.

Bahan-bahan segar juga merupakan suatu keharusan. Namun, instruktur memahami bahwa penggantian sering kali perlu dilakukan berdasarkan tempat tinggal Anda dan ketersediaan, dan mereka membuat rekomendasi.

Beberapa koki menyarankan Anda beralih ke sumber lokal untuk bahan-bahan Anda jika memungkinkan. Biasanya Anda akan menemukan bahan-bahan segar di pasar petani lokal Anda. Atau, Anda dapat mempertimbangkan untuk mendaftar program pertanian yang didukung komunitas (CSA), yang merupakan layanan berbasis langganan yang memberi Anda kotak mingguan produk pertanian lokal segar. Selain manfaat lingkungan dan ekonomi, CSA dapat membantu Anda meminimalkan waktu di toko grosir, di mana jarak sosial hampir tidak mungkin.

Bersamaan dengan menonton dan terlibat dengan beberapa episode dari setiap kursus seni kuliner di MasterClass (baca lebih lanjut tentang metodologi evaluasi kami di bawah, setelah rekomendasi kami), kami meneliti ulasan dan peringkat kelas dari para ahli lainnya.

Semua kursus yang kami sarankan untuk menghasilkan makanan yang menggiurkan dalam pengujian kami, dapat diikuti dengan mudah di rumah Anda tanpa peralatan atau bahan khusus, dan yang berguna untuk berbagai tingkat keahlian.

Berikut adalah 10 seni kuliner dan kelas memasak terbaik yang dapat Anda ikuti di rumah bersama MasterClass:

sumber : businessinsider.com

Ada hal yang ingin anda tanyakan? Jangan ragu, silahkan hubungi kami. Konsultasi dengan kami gratis.

Email: info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami

20/11/202011/11/2021

melpadiaLeave a comment

MasterClass adalah situs e-learning dengan Pengajar selebriti dan Pemimpin Industri

Siapa yang lebih baik mengajari Anda cara menembak lemparan bebas selain Steph Curry, atau cara menyampaikan lelucon selain Steve Martin? Jika Anda ingin mempelajari sesuatu yang baru, tidak ada guru yang lebih baik daripada ahli di bidangnya. Sayangnya, bagi sebagian besar dari kita, mendapatkan kelas memasak satu lawan satu dengan Wolfgang Puck atau pelajaran menulis yang diajarkan oleh Judy Blume mungkin tidak realistis. Tapi MasterClass menjembatani kesenjangan dengan merekrut orang-orang hebat untuk mengajari kami rahasia tetap kerajinan mereka.

Tidak seperti kebanyakan platform e-learning yang berfokus pada pengajaran keterampilan keras seperti komputasi awan atau desain UX, Masterclass menargetkan audiens yang berbeda: materi iklan yang ingin belajar dan mendapatkan inspirasi selama prosesnya.

Situs ini memiliki kursus dalam kategori seperti menulis, memasak, olahraga, dan politik, dan masing-masing diajarkan oleh (Anda dapat menebaknya) master bidang tersebut. Dengan $180 setahun, Anda bisa mendapatkan semua akses, yang memberi Anda akses ke semua kursus di situs. Jika Anda hanya tertarik pada satu kursus, secara teknis Anda dapat memberi diri Anda satu tiket kelas seharga $ 90. Setiap kelas memberi Anda akses ke pelajaran video, buku kerja kursus, dan umpan balik kelas – yang, jika Anda beruntung, bisa datang dari bintangnya sendiri.

Jika Anda mendambakan sesuatu untuk menginspirasi Anda, membantu Anda mengasah keahlian, atau hanya ingin mendapatkan saran dari pakar yang dihormati, Anda akan menemukan penggunaan yang baik dari MasterClass. Videonya diproduksi dengan baik, yang membuat setiap pelajaran benar-benar menarik, dan buku kerja yang menyertai setiap pelajaran memberi Anda wawasan tambahan untuk membantu merefleksikan apa yang telah Anda pelajari. Anda bahkan dapat mengunduh aplikasi MasterClass di ponsel Anda sehingga Anda dapat mengikuti pelajaran cepat kapan pun Anda memiliki waktu luang di siang hari.

Tanya Jawab MasterClass:

Berapa biayanya? Biaya MasterClass $180 untuk All-Access Pass, yang merupakan keanggotaan tahunan yang memberi Anda akses tak terbatas ke semua kelasnya sampai Anda membatalkannya. Anda juga dapat menghadiahkan diri Anda sendiri tiket untuk satu kelas, yaitu $90.
Apakah sesuai? Jika Anda akan menggunakan MasterClass lebih dari beberapa kali, ya, itu sangat berharga. Jika Anda tidak mau, atau Anda memerlukan sesuatu yang lebih intensif atau akademis tradisional, pertimbangkan situs pembelajaran online lainnya seperti Coursera atau edX.
Bagaimana cara kerja MasterClass? Kelas MasterClass rata-rata memakan waktu sekitar 2-5 jam, dengan pelajaran individual berkisar antara 2-5 menit. Kelas mencakup pelajaran video yang direkam sebelumnya oleh instruktur Anda, buku kerja kelas, tugas interaktif, dan terkadang kegiatan komunitas. MasterClass mungkin memiliki kesempatan bagi siswa untuk mengirimkan pekerjaan kepada instruktur untuk mendapatkan umpan balik, tetapi itu bukan norma.

Thomas Keller mengajarkan teknik memasak

Pelajari teknik memasak dengan Thomas Keller

Restoran Chef Thomas Keller, seperti The French Laundry, telah dianugerahi cukup banyak bintang Michelin dan membuat orang-orang dengan sabar menunggu berbulan-bulan untuk melakukan reservasi. Dalam Masterclassnya, dia memecah dasar-dasar dari beberapa teknik memasak yang paling penting, seperti merebus daging dan membuat kaldu.

Annie Leibovitz mengajar fotografi

Belajar fotografi dengan Annie Leibovitz

Annie Leibovitz mengklaim gelar fotografer kepala wanita pertama di Rolling Stone, bersama dengan banyak pencapaian lainnya. Di sini, dia menjelaskan filosofi fotografinya dan mengajarkan bagaimana foto yang bagus menjadi hidup.

Samuel L. Jackson mengajar akting

Pelajari bagaimana berakting dengan Samuel L. Jackson

Sulit dipercaya sekarang bahwa Samuel L.Jackson memiliki anak yang gagap, yang benar-benar menghentikannya berbicara selama setahun. Anda dapat mempelajari bagaimana dia mengatasi rintangan ini untuk menjadi nominasi Oscar dalam kursus akting ini – terutama, bagaimana memasuki dan mengembangkan sebuah karakter.

Margaret Atwood teaches creative writing

Pelajari seni menulis kreatif dengan Margaret Atwood

Hambatan penulis adalah tantangan besar, tetapi semoga, beberapa inspirasi dari Margaret Atwood dapat membawa Anda keluar dari funk Anda. Pelajaran pemenang The Man Booker Prize mempelajari pengembangan karakter, sudut pandang, penataan novel, dan banyak lagi.

Serena Williams mengajar tenis

Pelajari cara bermain tenis dengan Serena Williams

Jika Anda ingin menjadi seorang profesional, Anda harus berlatih seperti itu. Dapatkan kesempatan untuk merasakan latihan yang sama yang dilakukan Serena setiap hari, serta beberapa wawasan tentang pentingnya kekuatan mental dalam permainan.

Bob Iger mengajarkan Strategi Bisnis dan Kepemimpinan

Pelajari strategi bisnis dan keterampilan kepemimpinan dengan Bob Iger

Sebagai mantan CEO dan Ketua Eksekutif Walt Disney Company saat ini, Bob Iger bertanggung jawab atas beberapa akuisisi merek yang paling penting, termasuk Pixar, Marvel, dan Lucasfilm. Dengan 45 tahun bekerja di media, dia tahu satu atau dua hal tentang apa yang diperlukan untuk menjadi pebisnis yang sukses.

Pelajarannya menggali segala hal mulai dari wawasan bisnis yang diperoleh dari proses akuisisi hingga bagaimana menggunakan waktu Anda secara efektif dan menjadi produktif.

sumber: businessinsider.com

Ada hal yang ingin anda tanyakan? Jangan ragu, silahkan hubungi kami. Konsultasi dengan kami gratis.

Email: info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami

17/11/202011/11/2021

melpadiaLeave a comment

Punya Mimpi Jadi Fashion Designer? Check This Out~ “The Top 50 Fashion Schools” Dunia – Part 3

Eits~~ Baca dulu yang ini~

Punya Mimpi Jadi Fashion Designer? Check This Out~ “The Top 50 Fashion Schools” Dunia – Part 2

Baru lanjut ke sini 😉

19. Rhode Island School of Design (Providence – Amerika Serikat)

ü Program: Apparel Design, Jewelry and Metalsmithing, Textile ü Jumlah mahasiswa: 220 mahasiswa fashion dan terkait ü Biaya kuliah: $ 39.000 ü Alumni terkenal: Nicole Miller, Sari Gueron, Philip Crangi, Marcia Patmos, Sarah Welsh dan Madeline Davy (sebelumnya dari Octopi) Salah satu sekolah desain yang paling dihormati di dunia, dan profil mereka sebagai sekolah desain fashion semakin hari semakin cerah.

20. Columbus College of Art and Design (Columbus – Amerika Serikat)

ü Program: Fashion Design ü Jumlah mahasiswa: 130 mahasiswa fashion ü Biaya kuliah: $ 24.864 Ohio memiliki tiga program desain fashion yang fantastis, dan Columbus adalah salah satunya.

21. University of Cincinnati (Cincinnati – Amerika Serikat)

ü Program: Fashion Design (dikombinasikan dengan Product Development) ü Jumlah mahasiswa: 180 mahasiswa fashion ü Biaya kuliah: $ 24,588 ü Alumni terkenal: Stan Herman (mantan presiden CFDA) Program desainnya, konsisten berada di peringkat teratas dan dianggap sebagai salah satu program yang terbaik di negara ini.

22. University of Brighton (Brighton – Inggris)

ü Program: Fashion Design, Fashion Business, Fashion and Dress History ü Biaya kuliah: £ 11.580 ($ 18.200) ü Alumni terkenal: Emma Cook Program fashion dan tekstilnya sangat terkenal di dunia, dan program desain sering dikombinasikan dengan studi bisnis.

23. La Cambre (Brussels – Belgia)

ü Program: Fashion Design, Styling ü Jumlah mahasiswa: 630 ü Biaya kuliah: € 1,487 – € 1,984 ($ 1.900 – $ 2.600) Sebuah sekolah seni tradisional, dengan program desain yang bertitik pandang Perancis.

24. PRATT (Brooklyn – Amerika Serikat)

ü Program: Fashion Design ü Jumlah mahasiswa: 140 mahasiswa fashion ü Biaya kuliah: $ 35.000 ü Alumni terkenal: Jeremy Scott, Betsey Johnson (tidak lulus), Andy dan Debb Pratt telah menorehkan citra sebagai program desain fashion paling uptodate dan menjelma menjadi sebuah kekuatan yang diperhitungkan. Salah satu program desain langka yang ditawarkan adalah editorial / penerbitan majalah mode.

25.California College of Arts (San Francisco dan Oakland – Amerika Serikat)

ü Program: Fashion Design, Textiles, Jewelry Design ü Jumlah mahasiswa: 65 mahasiswa fashion ü Biaya kuliah: $ 36.000 Sebuah sekolah yang berafiliasi dengan CFDA, mahasiswa-mahasiswanya yang telah banyak memenangkan penghargaan di industri fahion dan mendapatkan pekerjaan di perusahan-perusahaan ternama.

26. Polimoda (Florence – Italia)

ü Program: Fashion Marketing, Design, Media and Communication, Fashion Styling ü Biaya kuliah: € 7500 – € 16,000 ($ 9.900 – $ 21.300) Sekolah ini dilengkapi dengan banyak peralatan berteknologi tinggi, dan tingkat penempatan kerja sebesar 87% setelah lulus. Sekolah ini lebih terkenal untuk berkarir selain sebagai sekolah desain.

27. Fashion Institute of Design and Merchandising (Los Angeles – Amerika Serikat)

ü Program: Fashion Design, Footwear Design, Costume Design, Jewelry Design, Textile Design, Merchandising (Fashion and Beauty Programs) ü Jumlah mahasiswa: 7.500 ü Biaya kuliah: $ 27.000 – $ 36.000 ü Alumni terkenal: Monique Lhuillier, Pamela Skaist-Levy (pendiri Juicy Couture), Randolph Duke Sebuah kejuruan besar dan sekolah desain untuk pengalaman praktis dan mereka memiliki database karir yang luar biasa untuk penempatan pasca-kelulusan.

28. Hogeschool van Amsterdam – Amsterdam Fashion Institute (Amsterdam – Belanda)

ü Program: Fashion and Design, Fashion and Management, Fashion and Branding ü Jumlah mahasiswa: 845 di Belanda, 280 di Inggris ü Biaya kuliah: € 6.800 ($ 9.000) Biaya kuliah yang murah (subsidi pemerintah) dan pendidikan klasik dengan spin modern. Sekolah ini memiliki banyak inisiatif yang keren, seperti menjual hasil karya mahasiswa di toko-toko sekitar Amsterdam.

29. Royal Melbourne Institute of Technology (Melbourne – Australia)

Carolina-Barua-Royal-Melbourne-Institute-of-Technology-Australia-1

ü Program: Fashion Design and Technology, Textiles, Footwear, Fashion and Textile Merchandising ü Jumlah mahasiswa: 588 mahasiswa fashion ü Biaya kuliah: $ 19.500 – $ 20.000 ü Alumni terkenal: Toni Maticevski, Karen Webster Sekolah ini memiliki program desain yang kuat, inovatif, dan berteknologi tinggi. Program yang menjadi highlight di RMIT adalah tekstil.

30. Ryerson University School of Fashion (Toronto – Kanada)

ü Program: Fashion Design, Fashion Communication ü Jumlah mahasiswa: 600 mahasiswa fashion ü Biaya kuliah: CAD $ 17.498 – CAD $ 18.665 ($ 17.400 – $ 18.500) ü Alumni terkenal: Erdem Moralioglu (pergi ke RCA setelah Ryerson) Prestasi yang mengesankan dalam asosiasi industri, program desain yang solid, dan harga yang wajar. Nilai yang fantastis.

31. School of the Art Institute of Chicago (Chicago – Amerika Serikat)

ü Program: Fashion Design ü Jumlah mahasiswa: 120 mahasiswa fashion ü Biaya kuliah: $ 18.000 ü Alumni terkenal: Cynthia Rowley, Maria Pinto, Halston, Matthew Ames Sekolah ini adalah almamater dari Georgia O’Keefee, tidaklah heran jika memiliki silsilah seni dan desain yang telah mendarah daging. Lanjutannya?? ♉(‾⌣‾)♉

Punya Mimpi Jadi Fashion Designer? Check This Out~ “The Top 50 Fashion Schools” Dunia – Part 4 | Final (^O^)

Ada hal yang ingin anda tanyakan ? Jangan ragu , silahkan hubungi kami . Konsultasi dengan kami gratis .

Email: info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami

12/06/201308/11/2021