Diploma atau Diploma Pascasarjana dalam Seni Kuliner Eropa Swiss di HTMi

Lulus dengan gelar Sarjana Seni Kuliner dengan menyelesaikan program dua tahun, dimulai dengan Diploma atau Diploma Pascasarjana dalam Seni Kue dan Kue Eropa dan Seni Kuliner dan melanjutkan ke Sarjana, BSc dalam Bisnis Seni Kuliner Internasional dan MBA dalam Seni Kuliner.

· Pengantar Keamanan & Kebersihan Pangan
· Pengenalan Peralatan & Perlengkapan Dapur
· Spons dan Adonan
· Biskuit dan Cookies
· Makanan Penutup Prasmanan dan Troli
· Tart & Pai, Kue & Gateaux
· Pelapisan hidangan penutup a la carte dalam berbagai gaya dan layanan
· Pengenalan Herbal dan Rempah-rempah dari seluruh dunia
· Es krim, Sorbet, dan Makanan Penutup Beku
· Roti Modern dan Artisan
· Buah & Sayuran Eropa dan Internasional
· Pengantar produk susu dan keju regional
· Pengantar Masakan Molekuler
· Kreasi Cokelat, Praline, Seni Gula, dan Penganan · Selai, Jeli, dan Mousses
· Pengantar Manajemen Biaya & Hasil Makanan
· Pengantar Tren Makanan dan Gaya Food Plating
· Bahasa Jerman
· Konsep Sorenberg (Mengembangkan Outlet F&B)
· Pengembangan karir
· Proyek Penelitian (Hanya untuk Mahasiswa Pascasarjana)
· Pengembangan Resep Kuliner
· Hidangan Spesial Swisstouches
· Kuliner Acara Perjamuan
· Acara VIP Kuliner

Persyaratan masuk: Kandidat Diploma harus berusia minimal 18 tahun dengan hasrat untuk seni kuliner. Ini adalah spesialisasi ideal bagi siswa yang saat ini terdaftar dalam program kuliner sarjana.
Kandidat untuk Diploma Pascasarjana harus berusia minimal 20 tahun, memiliki kualifikasi perhotelan, kuliner, bisnis atau terkait di tingkat Sarjana atau Pascasarjana dan/atau memiliki pengalaman dapur profesional minimal dua tahun.

Kemahiran bahasa: Kandidat Diploma membutuhkan skor IELTS 5.0 atau yang setara / skor tes penempatan Bahasa Inggris HTMi.

Kandidat untuk Diploma Pascasarjana membutuhkan skor IELTS 5.5 atau yang setara/ skor tes penempatan Bahasa Inggris HTMi.

Cara penyampaian: Unit ini memiliki komponen teoretis dan praktis dan berfokus pada pengembangan keterampilan menyiapkan makanan dan memasak di bawah peraturan kesehatan dan kebersihan Swiss. Siswa memiliki kesempatan untuk mengeksplorasi berbagai jenis makanan Eropa, serta untuk mengembangkan berbagai pengetahuan dan keterampilan praktis. Hidangan harus disiapkan dan dimasak dengan standar dan kualitas yang sesuai untuk pelanggan yang membayar, meskipun pelajar akan mendapatkan dukungan ekstensif selama tahap awal pengiriman. Untuk mencapai hasil belajar peserta didik diberi kesempatan mengunjungi toko roti lokal. Dosen tamu diundang untuk memberikan pemahaman yang lebih baik kepada peserta didik tentang apa yang dibutuhkan dan diharapkan di industri dan juga di pasar internasional. Siswa akan menjalankan prasmanan makanan penutup dan troli makanan penutup dan mengambil bagian dalam acara untuk menerapkan keterampilan mereka dari membeli hingga menjual makanan. Mahasiswa juga akan mengambil bagian dalam “Konsep Sörenberg” dimana mereka diberi kesempatan untuk merencanakan dan merancang sebuah restoran/toko kue dengan segala fasilitas yang diperlukan untuk mengoperasikannya sebagai pelanggan nyata. Menu akan dibuat sesuai dengan pelanggan, tema dan lokasi properti.

Penilaian akhir: Untuk lulus unit ini, bukti bahwa siswa hadir untuk penilaian perlu menunjukkan bahwa mereka dapat memenuhi semua hasil belajar untuk unit tersebut. Kriteria penilaian kelulusan menggambarkan tingkat pencapaian yang diperlukan untuk lulus unit ini.
Unit ini akan dinilai praktis melalui pengamatan keterampilan siswa dalam menyiapkan, mengolah, memasak/memanggang dan menyelesaikan berbagai item patisserie, dicatat sebagai pernyataan saksi atau format lain yang sesuai. Buku harian digunakan untuk memberikan dukungan yang berguna untuk catatan pengamatan. Evaluasi hidangan akan dievaluasi melalui diskusi kelompok dan juri dan akan disimpan dalam buku harian. Unit ini akan dinilai secara teoritis dan praktis.
Persyaratan kelulusan: 50%
Durasi program: Akademik / Studi Kuliner: 20 Minggu dan Penempatan Kerja / Magang: 20-24 Minggu

Siswa yang berhasil menyelesaikan program (studi akademik dan penempatan kerja/magang) akan diberikan Diploma atau Diploma Pascasarjana dalam Seni Kue dan Kue Eropa atau Diploma atau Diploma Pascasarjana Seni Kuliner oleh HTMi Hotel and Tourism Management Institute.

Sumber: htmi.ch

Alamat Lengkap Kami

Email:  info@konsultanpendidikan.com

Seattle University di Amerika Serikat

seattleu.edu.jpg

Didirikan pada tahun 1891, Universitas Seattle adalah universitas Katolik Jesuit swasta, coeducational, yang terletak di kampus seluas 50 hektar di lingkungan Capitol Hill di Seattle, di Negara Bagian Washington.

Sekolah tersebut awalnya berfungsi sebagai sekolah menengah dan perguruan tinggi dan pada tahun 1931 menjadi pendidikan bersama, menerima wanita untuk pertama kalinya. Itu dikenal sebagai Universitas Seattle pada tahun 1948.

Ada delapan akademi dan sekolah di Universitas Seattle, yang di antaranya menawarkan 64 program sarjana, 28 program pascasarjana, dan 22 sertifikat pascasarjana. Di antara sekolah-sekolah tersebut adalah Albers School of Business and Economics, yang secara teratur menampilkan di antara sekolah bisnis terbaik di Amerika Serikat bagian barat, dan College of Arts and Sciences yang merupakan perguruan tinggi sarjana dan pascasarjana terbesar.

Kampus pusat kota universitas berisi sejumlah fitur dan bangunan terkenal, termasuk Kapel St. Ignatius yang memenangkan penghargaan, Air Mancur Centennial, dan Piggot Hall yang bersejarah.

Tim olahraga Universitas Seattle dikenal sebagai Redhawks dan memiliki sejarah kemenangan olahraga yang kaya. Mereka termasuk di antara segelintir tim yang telah mengalahkan Harlem Globetrotters yang terkenal di dunia, dan telah menghasilkan bintang bola basket termasuk Elgin Baylor, Eddie Miles, Clint Richardson, dan Tom Workman.

Tim tenis universitas juga meraih sukses besar selama bertahun-tahun, berkat kemenangan universitas seperti Janet Hopps Adkisson dan Tom Gorman.

Mantan siswa terkenal lainnya termasuk bassis Guns N ‘Roses Duff McKagan, Mayor William D. Swenson, yang dianugerahi Medal of Honor pada tahun 2013, dan pendiri Emaar Properties Mohamed Alabbar.

Sumber: timeshighereducation.com

Alamat Lengkap Kami

Email:  info@konsultanpendidikan.com

Gettysburg College di Amerika Serikat

Berbasis di Pennsylvania, Gettysburg College adalah perguruan tinggi seni liberal empat tahun, dengan akar yang berasal dari tahun 1832, di Pennsylvania. Pada 2012, US News & World Report menempatkannya di peringkat 46 di antara Sekolah Tinggi Seni Liberal Terbaik di AS. Selain itu, kampus ini secara konsisten dinilai sebagai salah satu kampus terindah di Amerika Serikat, sebagian karena letaknya yang dekat dengan Taman Nasional Medan Perang Gettysburg.

Ada berbagai mata pelajaran yang ditawarkan, yang meliputi: antropologi, sejarah seni, biokimia dan biologi molekuler, ilmu kesehatan, sejarah, musik, studi agama, teater, dan studi gender dan seksualitas perempuan.

Perpustakaan utama – Musselman Library – menyediakan akses siswa ke buku, jurnal, video, rekaman suara, buku langka, dan manuskrip. Pameran ditampilkan sepanjang tahun dan diperbarui secara berkala sementara ada Koleksi Khusus dan Arsip Perguruan Tinggi yang terletak di lantai empat. Koleksi Khusus juga merupakan rumah bagi Arsip Perguruan Tinggi, yang menyimpan catatan yang mendokumentasikan kegiatan, kebijakan, dan program perguruan tinggi.

Terdapat lebih dari 120 klub dan organisasi di kampus, seperti: pengabdian masyarakat, seni dan musik, teater dan media, akademisi, dan petualangan alam terbuka.

Apalagi ada 24 tim olahraga yang diikuti oleh putra dan putri. Mereka adalah anggota Divisi III NCAA. Sekitar 25 persen siswa Gettysburg berpartisipasi dalam program antar perguruan tinggi, yang mencakup dua belas olahraga untuk pria dan dua belas olahraga untuk wanita.

Pada tahun 2008, perguruan tinggi membangun pusat atletik baru senilai $25 juta – Pusat Atletik, Rekreasi, dan Kebugaran John F. Jaeger – yang menampilkan natatorium, lengkap dengan delapan jalur dan ruang yang cukup untuk 350 penonton yang duduk, berat 10.000 kaki, dan ruang kardio lengkap dengan TV layar datar, ruang tambahan untuk yoga, aerobik, kelas spinning dan seni bela diri, serta dinding panjat tebing.

Alumni terkenal termasuk Fred Fisher Fielding, seorang pengacara Amerika yang menjabat sebagai Penasihat Gedung Putih untuk Presiden AS Ronald Reagan dan George W. Bush, Carol Bellamy, yang saat ini menjadi Ketua Dewan Keterlibatan Komunitas Global, dan Carson Lee Kressley , seorang tokoh televisi, aktor dan desainer.

Sumber: timeshighereducation.com

Alamat Lengkap Kami

Email:  info@konsultanpendidikan.com