MasterClass menawarkan kelas memasak online dengan koki profesional seperti Thomas Keller dan Dominique Ansel

MasterClass Cooking

Karena jarak sosial terus berlanjut selama pandemi virus korona baru, banyak dari kita telah dimasukkan ke dalam peran sebagai koki rumahan penuh waktu, di antara banyak lainnya. Jika Anda tidak memiliki pengalaman membuat makanan lengkap setiap hari, tugas ini mungkin tampak membebani. Dan, itu tidak membantu bahwa Anda tidak pernah tahu apa yang akan tersedia di supermarket lokal Anda atau di toko bahan makanan online.

Apa itu MasterClass?

Dengan $180 setahun, atau $15 setiap bulan, MasterClass memberi Anda akses tak terbatas ke kursus seni kuliner dari beberapa koki top di dunia, termasuk Gordon Ramsay, Wolfgang Puck, dan Alice Waters. Ini adalah investasi yang mahal, tetapi ketahuilah bahwa setiap kursus mencakup banyak pelajaran atau episode – satu bahkan memiliki sebanyak 36 episode.

Setiap kelas dipecah menjadi pelajaran yang mudah dicerna dan didukung oleh buku kerja PDF berwarna yang menampilkan resep dan tip. Selain itu, terdapat forum komunitas khusus kelas tempat Anda dapat memposting pertanyaan, mendapatkan info tambahan, dan kemungkinan berinteraksi dengan instruktur.

Yang juga termasuk dalam keanggotaan Anda adalah akses ke kelas film & TV, musik & hiburan, menulis, bisnis, desain, olahraga, dan banyak lagi.

Hal yang perlu diketahui sebelum mengikuti kursus memasak di MasterClass

Selama berjam-jam menonton dan menguji kursus memasak, saya mengambil beberapa tip yang dapat meningkatkan pengalaman Anda.

Pertama, tonton seluruh pelajaran sebelum mencoba membuat hidangan. Anda tidak perlu menonton pelajaran sebelumnya, meskipun sering kali membantu. Namun, Anda memang membutuhkan ide bagus tentang keseluruhan proses sebelum memulai resep. Saya merasa terbantu membawa laptop saya ke dapur, dan saya merujuk buku kerja dan videonya – sering menggunakan tombol jeda – saat menyiapkan makanan.

Saat mengikuti kelas memasak, jangan berkecil hati jika Anda tidak melakukannya dengan benar pada kali pertama. Semua koki memberi semangat, tetapi beberapa menekankan pentingnya latihan. Jika ada yang bisa dengan cepat dan mudah menghasilkan makanan berkualitas restoran, para koki ini akan kehilangan pekerjaan. Mereka menguraikan langkah-langkahnya sehingga Anda dapat mempelajarinya dengan mudah, tetapi mungkin perlu beberapa kali percobaan sebelum Anda dapat menguasai beef wellington atau menyempurnakan kue tar buah.

Bahan-bahan segar juga merupakan suatu keharusan. Namun, instruktur memahami bahwa penggantian sering kali perlu dilakukan berdasarkan tempat tinggal Anda dan ketersediaan, dan mereka membuat rekomendasi.

Beberapa koki menyarankan Anda beralih ke sumber lokal untuk bahan-bahan Anda jika memungkinkan. Biasanya Anda akan menemukan bahan-bahan segar di pasar petani lokal Anda. Atau, Anda dapat mempertimbangkan untuk mendaftar program pertanian yang didukung komunitas (CSA), yang merupakan layanan berbasis langganan yang memberi Anda kotak mingguan produk pertanian lokal segar. Selain manfaat lingkungan dan ekonomi, CSA dapat membantu Anda meminimalkan waktu di toko grosir, di mana jarak sosial hampir tidak mungkin.

Bersamaan dengan menonton dan terlibat dengan beberapa episode dari setiap kursus seni kuliner di MasterClass (baca lebih lanjut tentang metodologi evaluasi kami di bawah, setelah rekomendasi kami), kami meneliti ulasan dan peringkat kelas dari para ahli lainnya.

Semua kursus yang kami sarankan untuk menghasilkan makanan yang menggiurkan dalam pengujian kami, dapat diikuti dengan mudah di rumah Anda tanpa peralatan atau bahan khusus, dan yang berguna untuk berbagai tingkat keahlian.

Berikut adalah 10 seni kuliner dan kelas memasak terbaik yang dapat Anda ikuti di rumah bersama MasterClass:

sumber : businessinsider.com

Ada hal yang ingin anda tanyakan? Jangan ragu, silahkan hubungi kami. Konsultasi dengan kami gratis.

Email:  info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami

MasterClass adalah situs e-learning dengan Pengajar selebriti dan Pemimpin Industri

Masterclass E Learning 4x3

Siapa yang lebih baik mengajari Anda cara menembak lemparan bebas selain Steph Curry, atau cara menyampaikan lelucon selain Steve Martin? Jika Anda ingin mempelajari sesuatu yang baru, tidak ada guru yang lebih baik daripada ahli di bidangnya. Sayangnya, bagi sebagian besar dari kita, mendapatkan kelas memasak satu lawan satu dengan Wolfgang Puck atau pelajaran menulis yang diajarkan oleh Judy Blume mungkin tidak realistis. Tapi MasterClass menjembatani kesenjangan dengan merekrut orang-orang hebat untuk mengajari kami rahasia tetap kerajinan mereka.

Tidak seperti kebanyakan platform e-learning yang berfokus pada pengajaran keterampilan keras seperti komputasi awan atau desain UX, Masterclass menargetkan audiens yang berbeda: materi iklan yang ingin belajar dan mendapatkan inspirasi selama prosesnya.

Situs ini memiliki kursus dalam kategori seperti menulis, memasak, olahraga, dan politik, dan masing-masing diajarkan oleh (Anda dapat menebaknya) master bidang tersebut. Dengan $180 setahun, Anda bisa mendapatkan semua akses, yang memberi Anda akses ke semua kursus di situs. Jika Anda hanya tertarik pada satu kursus, secara teknis Anda dapat memberi diri Anda satu tiket kelas seharga $ 90. Setiap kelas memberi Anda akses ke pelajaran video, buku kerja kursus, dan umpan balik kelas – yang, jika Anda beruntung, bisa datang dari bintangnya sendiri.

Jika Anda mendambakan sesuatu untuk menginspirasi Anda, membantu Anda mengasah keahlian, atau hanya ingin mendapatkan saran dari pakar yang dihormati, Anda akan menemukan penggunaan yang baik dari MasterClass. Videonya diproduksi dengan baik, yang membuat setiap pelajaran benar-benar menarik, dan buku kerja yang menyertai setiap pelajaran memberi Anda wawasan tambahan untuk membantu merefleksikan apa yang telah Anda pelajari. Anda bahkan dapat mengunduh aplikasi MasterClass di ponsel Anda sehingga Anda dapat mengikuti pelajaran cepat kapan pun Anda memiliki waktu luang di siang hari.

Tanya Jawab MasterClass:

  1. Berapa biayanya? Biaya MasterClass $180 untuk All-Access Pass, yang merupakan keanggotaan tahunan yang memberi Anda akses tak terbatas ke semua kelasnya sampai Anda membatalkannya. Anda juga dapat menghadiahkan diri Anda sendiri tiket untuk satu kelas, yaitu $90.
  2. Apakah sesuai? Jika Anda akan menggunakan MasterClass lebih dari beberapa kali, ya, itu sangat berharga. Jika Anda tidak mau, atau Anda memerlukan sesuatu yang lebih intensif atau akademis tradisional, pertimbangkan situs pembelajaran online lainnya seperti Coursera atau edX.
  3. Bagaimana cara kerja MasterClass? Kelas MasterClass rata-rata memakan waktu sekitar 2-5 jam, dengan pelajaran individual berkisar antara 2-5 menit. Kelas mencakup pelajaran video yang direkam sebelumnya oleh instruktur Anda, buku kerja kelas, tugas interaktif, dan terkadang kegiatan komunitas. MasterClass mungkin memiliki kesempatan bagi siswa untuk mengirimkan pekerjaan kepada instruktur untuk mendapatkan umpan balik, tetapi itu bukan norma.

Thomas Keller mengajarkan teknik memasak

thomas keller

Pelajari teknik memasak dengan Thomas Keller

Restoran Chef Thomas Keller, seperti The French Laundry, telah dianugerahi cukup banyak bintang Michelin dan membuat orang-orang dengan sabar menunggu berbulan-bulan untuk melakukan reservasi. Dalam Masterclassnya, dia memecah dasar-dasar dari beberapa teknik memasak yang paling penting, seperti merebus daging dan membuat kaldu.

Annie Leibovitz mengajar fotografi

annie leibovitz

Belajar fotografi dengan Annie Leibovitz

Annie Leibovitz mengklaim gelar fotografer kepala wanita pertama di Rolling Stone, bersama dengan banyak pencapaian lainnya. Di sini, dia menjelaskan filosofi fotografinya dan mengajarkan bagaimana foto yang bagus menjadi hidup. 

Samuel L. Jackson mengajar akting

samuel jackson

Pelajari bagaimana berakting dengan Samuel L. Jackson

Sulit dipercaya sekarang bahwa Samuel L.Jackson memiliki anak yang gagap, yang benar-benar menghentikannya berbicara selama setahun. Anda dapat mempelajari bagaimana dia mengatasi rintangan ini untuk menjadi nominasi Oscar dalam kursus akting ini – terutama, bagaimana memasuki dan mengembangkan sebuah karakter.

Margaret Atwood teaches creative writing

margaret atwood

Pelajari seni menulis kreatif dengan Margaret Atwood

Hambatan penulis adalah tantangan besar, tetapi semoga, beberapa inspirasi dari Margaret Atwood dapat membawa Anda keluar dari funk Anda. Pelajaran pemenang The Man Booker Prize mempelajari pengembangan karakter, sudut pandang, penataan novel, dan banyak lagi.

Serena Williams mengajar tenis

serena williams

Pelajari cara bermain tenis dengan Serena Williams

Jika Anda ingin menjadi seorang profesional, Anda harus berlatih seperti itu. Dapatkan kesempatan untuk merasakan latihan yang sama yang dilakukan Serena setiap hari, serta beberapa wawasan tentang pentingnya kekuatan mental dalam permainan. 

Bob Iger mengajarkan Strategi Bisnis dan Kepemimpinan

bob iger

Pelajari strategi bisnis dan keterampilan kepemimpinan dengan Bob Iger

Sebagai mantan CEO dan Ketua Eksekutif Walt Disney Company saat ini, Bob Iger bertanggung jawab atas beberapa akuisisi merek yang paling penting, termasuk Pixar, Marvel, dan Lucasfilm. Dengan 45 tahun bekerja di media, dia tahu satu atau dua hal tentang apa yang diperlukan untuk menjadi pebisnis yang sukses.

Pelajarannya menggali segala hal mulai dari wawasan bisnis yang diperoleh dari proses akuisisi hingga bagaimana menggunakan waktu Anda secara efektif dan menjadi produktif.

sumber: businessinsider.com

Ada hal yang ingin anda tanyakan? Jangan ragu, silahkan hubungi kami. Konsultasi dengan kami gratis.

Email:  info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami

BELAJAR ILMU KULINERI DI MALAYSIA? INI TEMPATNYA

Memasak bukan sekedar rutinitas sob, tapi juga butuh keahlian dan kemampuan untuk membuat sebuah masakan tidak hanya terasa enak di lidah tapi juga indah di lihat. Kalau sering liat acara masak di tivi atau kontes memasak kayak Master Chef, kita bisa lihat kalau untuk menjadi seorang chef, ahli masak itu butuh keahlian dan pengetahuan yang cukup luas banget. Nah buat kamu yang sekarang lagi nyari tempat buat belajar ilmu kulineri, untuk lebih memperdalam keahlian dan kemampuan kamu di bidang kulineri, simak yang ini ya, ini ada beberapa pilihan tempat studi di bidang kulineri yang ada di Malaysia yang layak untuk kamu jadikan pilihan. Yuk sob, dibaca ya!

Legend International College of Hospitality & Tourism (Diploma in Culinary Arts)

lProgram Diploma di bidang Kulineri (Culinary Arts Diploma) di The Legend International College of Hospitality & Tourism di desain untuk memberikan landasan yang kuat bagi siswa yang ingin menjadi seorang chef, baik level lokal maupun internasional. Program ini memberikan pendidikan dasar untuk melatih dan mengembangkan kemampuan kulineri para siswa. Sebagai tambahan untuk bisa lebih mengembangkan kemampuan para siswa, program ini menyediakan program bimbingan agar siswa bisa terus mengasah kemampuan, skill kulineri mereka. Selain mengajarkan ilmu kulineri, program ini juga mengajarkan subjek lain seperti manajemen, akunting, marketing, pengelolaan sumber daya manusia, pemanfaatan fasilitas dan juga ilmu kewirausahaan yang memungkinkan siswa mempunyai pemahaman yang lebih lengkap terhadap industri kulineri, tidak sebatas hanya teknik memasak saja. Program Diploma ini berlangsung selama enam semester belajar di kampus dan satu semester magang langsung terjun ke industri. UCSI University – Sarawak Campus (Diploma in Culinary Arts) llUCSI University dengan program work-based Diploma di bidang culinary arts akan mengajarkan siswa dengan keahlian di bidang kulineri seperti proses penyiapan dan penataan masakan, pengaturan dapur dan lain sebagainya. Selain itu siswa juga diajarkan pengetahuan tentang pemrosesan hidangan yang biasa dilakukan di industri restoran. Gak Cuma soal teknis kuliner, siswa juga diajarkan keahlian lainnya yang nantinya bisa berguna saat mereka terjun langsung ke industri kulineri, yaitu diantaranya keahlian di bidang nutrisi, sanitasi, higienitas dan keamanan makanan, dan juga keahlian administrasi seperti manajemen, amrketing, akunting, pengelolaan sumber daya manusia dan yang lainnya. Program diploma berbasis work-based yang dijalankan oleh UCSI University ini akan memberikan kesempatan bagi siswa untuk bisa praktek langsung di lapangan, menjadi chef magang di convention centre atau hotel berbintang lima seperti hotel Pullman, Sarawak Cultural Village, Borneo Convention Centre dan tempat bergengsi lainnya.

Taylor University Lakeside Campus (Bachelor of Culinary Arts & Food Service Management)

lllProgram Bachelor of Culinary Arts & Food Service Management di Taylor University bertujuan untuk menciptakan tenaga profesional yang nantinya bisa siap menempati posisi sebagai leader di industri food and beverage di seluruh dunia. Para siswa lulusan dari program ini akan dibekali dengan pengetahuan dan kemampuan yang aplikatif dan siap terjun ke lapangan di bidang food service dan culinary arts agar bisa bersaing di lingkungan kerja yang kompetitif saat ini. Siswa juga dilatih untuk bisa menggunakan perencanaan taktik dan strategi agar bisa berkontribusi untuk perkembangan industri food and beverage secara keseluruhan. Saat menyelesaikan program ini, siswa akan menerima dual-degree dari Taylor University dan University of Tolouse.

Taylor University Lakeside Campus (Diploma in Culinary Arts)

llllProgram Diploma in Culinary Arts di Taylor University adalah sebuah program full-time yang di desain untuk melengkapi siswa dengan keahlian di bidang kulineri dan pengetahuan produk. Tidak hanya itu, siswa juga dibekali keahlian untuk bisa mengatur dan mengorganisir pemrosesan produk makanan agar bisa memenuhi standar internasional. Semua itu diberikan kepada siswa dengan mengajarkan siswa keahlian persiapan dan organisir dapur, pengetahuan produk, patisserie, analisa rasa, pengembangan menu dan juga manajemen di bidang food and beverage. Lulusan dari program diploma in culinary arts di Taylor University ini nantinya diharapkan akan menjadi profesional di bidang kulineri. Profesional yang tidak hanya mampu memproduksi makanan, tapi juga mampu untuk memenuhi keinginan kustomer. Setelah lulus dari program diploma ini, siswa juga bisa melanjutkan studinya di bidang kulineri untuk meraih gelar Advanced Diploma in Patisserie & Gastronomic Cuisine atau Bachelor of Culinary Arts & Food service Management di Taylor University. Pilihan lainnya, siswa bisa melanjutkan studi di universitas yang telah bekerjasama dengan Taylor University di Australia, Inggris, Perancis dan Amerika Serikat.

KDU University College (Higher Diploma in European Culinary Management)

lllllJika kamu ingin melanjutkan kuliahmu dari jenjang Diploma di bidang kulineri, maka jenjang higher diploma in european culinary management adalah salah satu pilihan yang tepat untuk kamu. Program ini merupakan kesempatan yang tepat untuk kamu yang ingin meningkatkan level. Dengan perpaduan antara keahlian praktek dan juga keahlian manjerial, program ini tentu saja bisa menjadikan kamu sebagai seorang profesional yang sangat ahli di bidang kulineri. Dari segi kualitas, kampus yang berlokasi di Petaling Jaya, Penang, dan Sibu ini patut diacungi jempol. Tercatat dari tahun 1990 sampai dengan tahun 2011, ada 16 penghargaan internasional yang pernah diraihnya. Ada hal yang ingin anda tanyakan ?  Jangan ragu , silahkan hubungi kami . Konsultasi dengan kami gratis .

Email:  info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami