Australia Professional Skills Institute – Program Studi Hospitality

Bagi kamu yang berminat di bidang perhotelan, APSI (Australian Professional Skill Institute) menawarkan beberapa kursus Certificate dan Diploma bidang perhotelan. Berikut ini program kursus yang akan dibahas secara singkat.

Certificate II in Hospitality

Program ini memberikan pelatihan bagi kamu yang mereka yang menggunakan ketrampilan di bidang perhotelan, khususnya yang terlibat dalam tugas rutin dan berulang-ulang, menggunakan ketrampilan praktis dan pengetahuan dasar industri perhotelan. Usai kursus, kamu bisa bekerja di industri restoran, hotel, catering, club, pub, cafe dan kedai kopi. Posisi yang bisa kamu tempati adalah:

• Cafe Attendant
• Catering Assistant
• Food and Beverage Attendant
• Front Office Assistant
• Porter
• Room Attendant

Dengan durasi kursus 13 minggu yang diikuti dengan 4 minggu Praktek Kerja Lapangan (Workplace Training), program ini terdiri dari 6 unit komptensi utama, dan 5 kompetensi pilihan. Praktek kerja lapangan bersifat wajib dan kamu akan ditempatkan di industri perhotelan selama 4 minggu atau 80 jam. Keenam kompetensi wajib itu adalah:

• Bekerja secara efektif dengan yang lain
• Menggunakan informasi di industri perhotelan
• Berinteraksi dengan pelanggan
• Menggunakan praktek higienis untuk keamanan makanan
• Berpartisipasi dalam praktek keselamatan kerja

Sedangkan unit pilihannya adalah:

• Mempersiapkan dan melayani kopi espresso
• Mempersiapkan dan melayani minuman non-alkohol
• Melayani makanan dan minuman
• Memproses transaksi keuangan
• Menerapkan pertolongan pertama

Syarat pendaftaran juga cukup gampang, yaitu:

• Minimal umur 15 tahun
• Menyelesaikan Kelas X
• Skor IELTS 5.5

Biaya kursus ini $1,200 dan ada tambahan biaya $200 berupa pembelian materi, internet dan fasiltas lain yang digunakan selama pelatihan.

Diploma of Hospitality

Program kursus ini memberikan kamu ketrampilan dan pengetahuan agar kompeten menjadi seorang manajer di bidang perhotelana (kecuali dapur). Kamu akan mendapat pengetahuan teoritis dan akan bisa menggunakan kompetensi teknis ataupun manajemen untuk merencanakan, melakukan dan menevaluasi pekerjaan sendiri, dan/atau kerja tim. Kamu juga akan berkesempatan untuk praktek kerja di industri perhotelan seperti restoran, hotel, catering, motel, club, pub, cafe dan kedai kopi.

1. Kesempatan Karir

Dengan memilik Diploma of Hospitality, kamy akan bisa mengatur departemen di perusahaan perhotelan yang besar maupun kecil. Posis yang bisa kamu tempati adalah:

• Food and Beverage Manager
• Manajer Restoran
• Manajer Event
• Banquets/Functions Manager
• Catering Manager
• Manajer Hotel/Motel

Dengan durasi kursus 78 minggu (1.5 tahun) termasuk 20 minggu praktek kerja lapangan, program kursus ini memberikan kelas praktek dan teori di APSI atau Cafe Bella Vista selama paling tidak 20 kali jam tatap muka per minggu. Bagi kamu yang mau daftar, biaya kursus mahasiswa internasional totalnya $16,500 dan biaya perlengkapan kuliah $600. Unit-unit kompetensi wajib yang akan diberikan di program kursus ini adalah:

• Menyediakan dan mengatur pelayanan pelanggan yang berkualitas
• Bekerja dengan tim dan para pelanggan
• Mampu mengatasi situasi konflik
• Menafsirkan informasi keuangan
• Mengatur keuangan dengan budget yang ada
• Mempersiapkan dan memonitor budget
• Mengembangkan dan meng-update peraturan legal yang diperlukan bagi pemenuhan bisnis
• Melatih rekan tim dalam ketrampilan kerja
• Memimpin dan mengatur anggota tim
• Mengatur keragaman tempat kerja
• Mengontrol dan memesan stok
• Memonitor berbagai operasi kerja
• Meneriman dan menyimpan persediaan
• Mengembangkan dan menerapkan rencana operasional
• Menetapkan dan mengadakan hubungan bisnis
• Mengikuti prosedur keamanan dan kesehatan
• Menerapkan dan memonitor prosedur kesehatan dan keamanan tempat kerja
• MEnetapkan dan mempertahankan sistem OHS
• Menyediakan dan mengkoordinasikan pelayanan perhotelan

Unit komptensi pilihan terdiri dari:

• Bertanggung jawab menyediakan pelayana alkol
• Membersihkan dan merapikan area bar
• Mengoperasikan bar
• Melayani makanan dan minuman kepada pelanggan
• Menyediakan pelayanan makanan dan minuman
• Berkomunikasi melalui telepon
• Mengembangkan dan meng-update pengetahuan makanan dan minuman
• Menyiapkan dan melayani kopi espresso
• Menggunana teknologi bisnis
• Mempromosikan produk dan pelayanan
• Melakukan kegiatan marketing
• Memproses transaksi keuangan
• Mengembangkan dan meng-update pengetahuan industri perhotelan
• Menerapkan pertolongan pertama
• Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana bisnis
• Mengatur pertemuan

Adapun syarat pendaftarannya adalah lulus kelas XII dan umur minimal 18 tahun. Mahasiswa internasional juga mesti mahir bahasa Inggris baik lisan maupun tulisan. Kamu mesti membuktikan kecakapan bahasa Inggris dengan skor IELTS (Academic Module) 5.5. Bagi kamu yang mau daftar, biaya kursus mahasiswa internasional totalnya $16,500 dan biaya perlengkapan kuliah $600.

2. Study Pathway ke EDITH COWAN UNIVERSITY

Kalau kamu berhasil menyelesaikan Diploma of Hospitality di APSI dan memenuhi syarat masuk Edith Cowan University (ECU), kamu mendapatkan kesempatan bisa menjadi mahasiswa ECU program Bachelor of Business, Bachelor of Hospitality dan Tourism Management. Tapi, kamu juga harus memenuhi syarat kompetensi bahasa Inggris. Tertarik kuliah di APSI? hubungi: Ada hal yang ingin anda tanyakan ?  Jangan ragu , silahkan hubungi kami . Konsultasi dengan kami gratis .

Email:  info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami