Topik : Kuliah di Swiss
Subtopik : Kuliah di Ecolehoteliere de Lausanne
École hôtelière de Lausanne
Perhotelan merupakan salah satu dunia bisnis yang akan terus berkembang dengan meningkatnya daya tarik pariwisata baik domestik maupun internasional. Apalagi setelah dilihat di beberapa tahun belakangan ini, jumlah turis Indonesia yang berlibur baik di dalam ataupun ke luar negeri meningkat tajam. Ditambah dengan adanya budget airline (seperti AirAsia, JetStar, dll) yang menyediakan harga tiket murah, liburan ke luar negeri bukan hal yang sulit untuk dilakukan lagi. Oleh karena itu dunia perhotelan bisa dijamin menjadi salah satu bidang yang memiliki masa depan yang cerah.
École hôtelière de Lausanne adalah salah satu sekolah perhotelan yang cukup populer dan diakui sebagai sekolah perhotelan paling pertama di dunia. Sekolah ini dibangun di tahun 1893 oleh Jacques Tschumi, merupakan pelopor dari sekolah perhotelan yang ada di dunia. Dengan sejarah sudah mengajar tentang dunia perhotelan selama lebih dari 1 abad (119 tahun), École hôtelière de Lausanne menjadi sekolah perhotelan nomor 1 di survey global yang dilakukan oleh firma riset marketing Taylor Nelson Sofres di tahun 2010.
Di Swiss, École hôtelière de Lausanne merupakan satu-satunya sekolah manajemen perhotelan yang Haute Ecole Spécialisée (University of Applied Sciences) artinya adalah sekolah ini menawarkan program-program terdepan yang diakui oleh Pemerintah Swiss. Sekolah ini juga terakreditasi sebagai Institution of Higher Education (Institute Pendidikan Tinggi) oleh New England Association of Schools and Colleges (NEASC) di Amerika Serikat dan Bologna Process di Eropa. Yang berarti École hôtelière de Lausanne adalah sekolah yang diterima sebagai sekolah perhotelan terbaik di dunia oleh dunia perhotelan.
École hôtelière de Lausanne percaya kalau aspek ilmu pengetahuan atau bisnis di industri ini penting, tapi mempelajari “seni” dari manajemen perhotelan juga sama pentingnya. Mahasiswa/i-nya boleh memilih kelas yang diajarkan dengan bahasa Inggris atau Prancis. Metode pengajarannya yang unik membuat sekolah ini jadi sukses diminati oleh semua mahasiswa/i dari semua negara di dunia. Sekolah manajemen perhotelan ini memiliki filosofi pendidikan yang dibangun oleh 2 pilar, yaitu seni dan ilmu pengetahuan. Mereka yang bersekolah di sini didukung untuk mengembangkan keseimbangan yang tepat antara kemampuan analisa untuk membuat keputusan bisnis dan kreativitas intuisi yang dibutuhkan untuk pemecahan masalah yang tepat. Dengan pengalamannya yang lebih dari 1 abad, École hôtelière de Lausanne adalah institusi yang memiliki tradisi yang kaya serta sudah memiliki alumni-alumni yang tersebar di berbagai penjuru negara di dunia.
École hôtelière de Lausanne menawarkan program Master of Business Administration (MBA) selama 13 bulan, Bachelor Degree di International Hospitality Management selama 4 thun dan Diploma Hospitality selama 2 tahun. Untuk penjelesan lebih lengkap tentang program-program yang ditawarkan oleh École hôtelière de Lausanne, bisa dilihat di bawah ini :
1. Diploma Program, Hotel and Restaurant Management.
Program ini diciptakan untuk mereka yang sudah bekerja dan memiliki setidaknya pengalaman 1 tahun di dunia perhotelan. Tujuan dari program ini adalah untuk mendukung kewirausahaan di dunia perhotelan. Jadi program ini lebih disarankan untuk mereka yang sudah bekerja di perhotelan dan ingin membuat usaha atau perusahaan sendiri.
Program Diploma Hotel dan Manajemen dibuat berdasarkan kreasi dan pengembangan dari konsep perhotelanmu sendiri. Anda bisa menciptakan konsep yang baru atau lebih focus pada konsep yang sudah ada untuk diperbaiki, dikembangkan atau lebih mengoptimalkan salah satu aspek bisnis.
Untuk pembelajaran di program ini dilakukan secara teori dan praktek. Program ini dilaksanakan selama 2 tahun, yang terdiri dari 2 semester pendidikan dan 2 dari 6 bulan periode untuk pengalaman bekerja. Mata kuliahnya nanti akan dibagi menjadi beberapa modul yang berbeda, seperti Gastronomy & Arts de la Table, Hospitality & Art de Vivre, serta Business & Technology.
Biaya perkuliahan di program Diploma adalah :
- Total uang kuliah, fasilitas, makan dan deposit selama 2 tahun = US$ 47,131.49
- Biaya asuransi selama 2 tahun = US$ 3,793.8
Untuk pendaftaran, persyaratannya antara lain :
- Menyelesaikan program magang di bidang perhotelan (the Swiss FC atau yang setara)
- Setidaknya 1 tahun pengalaman, 2 tahun pengalaman lebih baik
- Calon mahasiswa/i yang sudah menyelesaikan tahun terakhir di pendidikan menengah (International Baccalaureate, A Levels)
- Bahasa Inggris -> TOEFL 577 (paper based), 90 (internet based), IELTS minimum 6.5 (overall)
- Umur minimal 20 tahun
2. Bachelor of Science in International Hospitality Management Program.
Program ini ditargetkan untuk mereka yang ingin memiliki karir bisnis internasional di bidang perhotelan ataupun mereka yang ingin memiliki posisi senior di bidang manajemen perhotelan. Program ini difokuskan pada pengembangan diri dan mengikuti kemajuan di bidang perhotelan.
Durasi program bachelor di École hôtelière de Lausanne adalah 4 tahun. Di tahun pertama, di sebut juga tahun persiapan (Preparatory year) para murid akan benar-benar berada di dunia perhotelan. Di tahun ini juga nantinya akan ada program magang operasional selama 24 minggu.
Di tahun kedua lebih dikonsentrasikan pada inti kompetensi bisnis yang dibutuhkan untuk mengelola pendapatan dan pengeluaran serta kemampuan untuk menerapkan rencana secara berhasil. Di tahun ini, para murid diharapkan bisa mengatasi masalah-masalah manajemen harian dengan efisien dan pada akhirnya mereka bisa menjadi pembuat keputusan yang efektif.
Tahun ketiga akan mempelajari area-area subjek tradisional akademik di bidang perhotelan itu sendiri. Setiap modul dipusatkan pada nilai aspek yang berbeda untuk perusahaan, seperti pada pelanggan atau pemegang sahamnya. Di tahun ini murid lebih mendalami dunia manajemen perhotelan, termasuk di dalamnya sumber daya manusia, finansial, marketing, dan operasional. Di tahun ini juga nantinya akan ada program magang di tingkatan manajerial selama 20 sampai 24 minggu untuk mempraktekkan pengetahuan yang sudah didapatkan.
Tahun terakhir, tahun keempat, para murid akan difokuskan pada kemampuan manajemen yang lebih berkembang. Murid-murid akan diberikan kesempatan langsung untuk belajar dan bekerja dengan spesialis-spesialis industrial di bidang perhotelan. Di tahun ini juga, para murid akan diminta memilih untuk fokus bidang ijasah yang bersangkutan dengan minat karir mereka.
Biaya perkuliahan untuk program Bachelor adalah :
- Total uang kuliah, fasilitas, makan dan deposit selama 4 tahun = US$ 138,340
- Biaya asuransi salaam 4 tahun = US$ 7,587.61
Untuk pendaftaran, persyaratannya antara lain :
- Menyelesaikan pendidikan menengah (International Baccalaureate, A Levels)
- Bahasa Inggris :
- TOEFL minimum score 100 for the iBT (internet-based test), 600 (paper-based test) or 250 (computer-based test)
- IELTS minimum 7 (overall score)
- Lulusan IB memiliki nilai minimum 4 untuk English A (HL and SL) atau nilai minimum 5 untuk English B (HL)
- Lulusan A-level akan diperbolehkan tidak menunjukkan sertifikat bahasa Inggris kalau mereka mendapatkan nilai B untuk Bahasa Inggris.
- Umur minimal 18 tahun
3. Master of Business Administration (MBA) in Hospitality Administration.
Program ini tersedia untuk mereka yang ingin lebih mendalami bidang perhotelan di tingkatan yang lebih tinggi ataupun untuk mereka yang tertarik untuk mengubah bidang karir ke perhotelan.
Executive Master of Business Administration di École hôtelière de Lausanne merupakan program yang unik dan dirancang khusus untuk mereka yang menginginkan kemajuan dalam karir dengan cara menggunakan kemampuan dan pengetahuan yang sudah mereka dapatkan selama pembelajaran, dituntun oleh dosen-dosen profesional baik di bidang industri dan akademik.
Program ini terdiri dari 2 semester selama 1 tahun. Pada semester pertama, para murid akan difokuskan pada manajemen finansial di industri perhotelan. Ada 2 modul, yaitu The Art of Hospitality (Seni Perhotelan) dan The Science of Management (Ilmu Pengetahuan Manajemen). Di semester kedua pelajaran lebih difokuskan pada Strategic Management for the Hospitality Industry (Manajemen Strategi untuk Industri Perhotelan).
Biaya perkuliahan di program Master adalah :
- Total uang kuliah, fasilitas, makan dan deposit selama 1 tahun = US$ 65,407.18
- Biaya asuransi selama 1 tahun = US$ 1,896.91
Untuk pendaftaran, persyaratannya antara lain :
- Menyelesaikan S1 di bidang apapun
- Bahasa Inggris : TOEFL minimum score 100 for the iBT (internet-based test), IELTS minimum 7 (overall score)
- Umur minimal 25 tahun
Salah satu daya tarik dari École hôtelière de Lausanne adalah adanya lomba masak antar murid yang dinilai oleh 70 tamu restoran. Murid biasanya berkelompok untuk memasak dengan bahan dan tema yang sama. Lihat video di bawah contohnya :
Akomodasi
École hôtelière de Lausanne memiliki sekitar 300 apartemen baik single atau double untuk di kampus yang disediakan sebagai tempat tinggal para mahasiswa/i di tahun pertama mereka. Setelah tahun pertama selesai, mereka baru boleh tinggal di luar kampus. 
Untuk harga akomodasinya :
- Untuk single room studio = US$ 247 – 266 / orang / minggu
- Untuk double room studio = US$ 147 / orang / minggu
- Lapangan golf
- Lapangan berkuda
- Gimnasium
- Ski
- Lapangan tenis
- Lapangan voli
- Lapangan basket
Berikut yang bisa saya tulis tentang École hôtelière de Lausanne. Kalau memang kalian tertarik untuk mendaftar di sekolah perhotelan ternama ini, silahkan hubungi kami di alamat di bawah ini :
Ada hal yang ingin anda tanyakan ? Jangan ragu , silahkan hubungi kami . Konsultasi dengan kami gratis .
Email: info@konsultanpendidikan.com
Published by