Mengenal Lebih Dalam Program Master Nutrition and Food Sciences di University of Huddersfield

Kalian udah belajar tentang pangan di strata satu dan masih pingin belajar lebih lanjut? Atau kalian dari jurusan yang berhubungan dengan ilmu pengetahuan namun ingin melanjutkan studi yang berhubungan dengan nutrisi dan kimia pangan? Program Master Nutrition and Food Sciences di University of Huddersfield ini adalah pilihan yang tepat! Kenapa nggak mesti dari strata satu pangan untuk bisa belajar di jurusan ini? Seperti jurusan lainnya, kalian akan belajar dari basic lagi tapi tentunya kalian mesti udah terbiasa dengan pelajaran ilmu pengetahuan alias science jadi bisa mempermudah kalian untuk mengikuti pelajaran dimana dijurusan ini kalian akan memperdalam ilmu pengetahuan kalian tentang pangan.

Nutrition and Food Sciences MSc
 
Lokasi Kampus            : Huddersfield
Mulai Perkuliahan        : September
Lama Studi               : 1 tahun full-time

Di jurusan ini kalian akan belajar mengenai prinsip gizi manusia serta tentunya ilmu pengetahuan pangan dan aplikasi dari kedua pembelajaran tersebut untuk penyediaan pangan sehat bagi berbagai kelompok orang.

Alasan Kenapa Jurusan Nutrition and Food Sciences ini Recommended Buat Kalian

 

• Pangan terus berkembang atau dengan kata lain inovasi makanan dan minuman terus dilakukan karena tiap perusahaan pasti ingin memberikan sesuatu yang unik, yang berbeda dengan yang lainnya yang membuat suatu perusahaan bisa unggul diantara yang lain, apalagi sekarang-sekarang makin banyak industri pangan jadi persaingan makin ketat. Selain sisi inovasi, perusahaan tentunya juga ingin agar makanan dan minuman yang dibuat itu memiliki nutrisi yang baik buat kesehatan apalagi di jaman sekarang konsumen sudah mulai mengerti tentang kandungan yang ada di dalam pangan yang dapat mempengaruhi kesehatan mereka.

• Untuk dapat memenuhi keinginan konsumen baik dalam hal keunikan pangan dan nutrisi, diperlukan mereka yang benar-benar tahu akan pangan itu sendiri. Udah banyak orang-orang yang tahu pangan secara garis besar, bahkan sekarang semuanya bisa dipelajari dari internet. Namun, tentunya masih ada hal-hal yang cuma bisa didapatkan dari belajar secara langsung alias kuliah yaitu pengalaman nyata, dimana nggak cuma bisa belajar tapi juga bisa mempraktekkannya secara langsung. Apalagi kalau kalian punya pengetahuan yang mendalam tentang nutrisi dan ilmu pangan, tentunya kalian akan lebih unggul dibanding kandidat lainnya dalam mencari pekerjaan.

• Kalau kalian punya jiwa bisnis, kalian tentunya bisa buka usaha sendiri karena pengetahuan yang kalian punya udah mendalam sehingga kalian punya keunggulan tersendiri.

Apa yang Dipelajari di Jurusan Nutrition and Food Sciences

  Struktur pembelajaran di jurusan ini adalah dalam format modul dimana kalian akan belajar delapan modul di bulan September sampai Mei dan ada juga disertasi (setara dengan empat modul) di bulan Juni sampai September. Modul inti:

• Nutrition and Public Health 1

Modul ini membahas penerapan prinsip nutrisi dalam mempelajari hubungan antara pangan, kesehatan dan penyakit. Hal ini termasuk mempelajari tentang diet dan penyakit utama seperti penyakit jantung, obesitas dan diabetes.

• Nutrition and Public Health 2

Modul ini membahas prinsip dari nutrisi sendiri untuk diterapkan ke berbagai kelompok orang dalam masyarakat. Pola makan juga termasuk di modul ini karena hal tersebut memegang peranan yang penting dalam penyediaan energi dan nutrisi oleh industri pangan dan katering.

• Food Technology

Di modul ini kalian akan belajar aspek teknologi dari produksi pangan dimana kalian dapat mengetahui prinsip-prinsip dasar metode pengolahan pangan serta efek dari pengolahan itu sendiri terhadap kualitas pangan.

• Food Science 1

Kalian akan belajar prinsip dasar dibalik komponen kimia pangan, efek dari masing-masing komponen pada pangan sampai perubahan yang dapat terjadi sebelum dikonsumsi.

• Food Science 2

Di modul yang satu ini kalian akan mempelajari secara mendalam, sifat fungsional dari makrokomponen dan mikrokomponen pangan, reaksi dan perubahan yang terjadi dalam pangan selama pengolahan dan penyimpanan, dan efek yang terjadi dalam kedua proses tersebut terhadap kualitas dan masa kadaluwarsa pangan. Kalian juga akan belajar tentang teknik analisis yang digunakan untuk menganalisa pangan.

• Food Safety 1

Banyak hal yang akan kalian pelajari seperti penyebab keracunan makanan alias food poisoning, organisme yang dapat memperkirakan adanya kontaminasi mikrobiologi sampai sistem pencegahannnya seperti HACCP.

• Food Safety 2 (Nutritional Aspects)

Fokus ini tidak terlibat dengan kontaminasi bakteri tetapi terlibat dengan faktor makanan itu sendiri baik yang secara alami udah ada maupun yang sengaja ditambahkan yang dapat merugikan siapapun yang mengkonsumsinya. Hal-hal ini seperti racun, logam berat dan zat aditif.

• Research Methodology for P/G Students

Kalian akan belajar tentang bagaimana melakukan penelitian, dari merencanakan, membuat perencanaan statistik sampai membuat analisis statistik dari hasil yang udah ada.

• Project

Kalian akan membuat proyek penelitian individu dibawah pengawasan dosen.

Prospek Karir

  Lulusan dari jurusan ini bekerja sebagai:

• Ahli gizi di masyarakat dan departemen pemerintah
• Product development/staf Quality Control/Penasehat nutrisi di industri pangan
• Dosen di perguruan tinggi

 

Cara Pembelajaran dan Penilaian

  Program ini diajarkan melalui pembelajaran di kelas-kelas, seminar, tutorial yang intensif dan proyek individual. Soal penilaian, dilakukan dengan adanya tugas, ujian dan presentasi.

Persyaratan Masuk 

1. Persyaratan Kemampuan Bahasa Inggris

• Nilai tes IELTS minimum 6.0 atau tes lain dengan nilai yang setara

2. Persyaratan Akademik

• Memiliki gelar strata satu yang berbasis ilmu pengetahuan

Biaya 

Jurusan ini menawarkan 2 program yaitu taught dan research. Untuk taught, biaya untuk jurusan ini yaitu £13,000 per tahun. Biaya ini udah termasuk biaya registrasi, pengawasan dan pemeriksaan. Kalian juga bisa dapat diskon £500 kalau studi kalian self-funded alias kalian membiayai sendiri. Untuk research, biayanya adalah £12,500.

Beasiswa 

Untuk taught, kalian bisa dapat potongan sebesar £2,000 per tahun kalau self-funded dan kalian akan langsung dipertimbangkan untuk dapat beasiswa ini. Sedangkan untuk research, ada beasiswa sebesar 15%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Biar makin greget coba liat dulu nih ocehan cihuy dari salah satu mahasiswa sana 🙂 Ada hal yang ingin anda tanyakan ?  Jangan ragu , silahkan hubungi kami . Konsultasi dengan kami gratis .

Email:  info@konsultanpendidikan.com

Alamat Lengkap Kami